发面饼（电饼铛版）
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人做过这道菜
健康是人生第一财富
我用350克面粉烙了7张发面饼，非常宣软
用料
| 配料表： | |
| ①普通面粉：350克（中筋） | |
| ②无铝泡打粉：1克（可不放） | |
| ③酵母：4克 | |
| ④白糖：3克（促进酵母发酵速度） | |
| ⑤盐：1.5克 | |
| ⑥豆油：35克 | |
| ⑦温水：220克（面粉的吸水性不同，可以加减10左右的水） |
发面饼（电饼铛版）的做法
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把配料表中的7种配料放在一起用筷子搅拌和成稀面团，无干面即可
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盖上保鲜膜，醒发40分钟
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面板刷油醒好的面直接倒在刷过油的面板上
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用擀面杖擀成大长厚片
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在大片上刷层油，再撒层干面（或者调制成稀油酥刷在上面）然后卷起分成七个剂子
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每个剂子用手按扁，大约一厘米厚（不要太薄）
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利仁美猴王电饼铛
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电饼铛预热，火候选中火，功能键选发面饼，选上下盘加热，预热后电饼铛底盘刷油，放入4张饼，生饼坯上面再刷层油，开始烙，大约烙3分钟，两面金黄出锅，中途翻一次面
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烙好的七张发面饼出锅装盘
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五得利八星雪花小麦粉
小贴士
技巧：面粉一次性发后不用揉，直接倒在面板上，用擀面杖擀成大长片，抹上油酥卷起，分7个剂子用手压成1厘米厚的饼坯，再醒发20分钟，再开始烙
