低糖红糖糕
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人做过这道菜
fsmatha
一直很喜中式糕点，但是在外面买的比较多是高糖高油，不利于减肥大业，所以还是自家制。
用料
低糖红糖糕的做法
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用开水把红糖跟罗汉果糖溶掉，放到不烫手再加入酵母，然后倒到面粉里搅翻到没有粉粒。
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粉浆发酵30分钟后，搅拌大概1分钟，让粉浆恢复到没有发胀的程度，然后继续发酵
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第二次发酵1个小时，天气不热的话，最好1.5小时，这样粉浆差不多发酵到原来的一倍大。然后再搅拌两分钟，直到粉浆缩回到原来的程度
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在蒸盘表面涂一层油防粘，再把粉浆倒进去，震抖几下把泡泡震掉
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中大火蒸30分钟即可，放凉后可以切小开吃
小贴士
对于甜度，每个人都有主观的喜好，这个量的糖，我基本是按照食谱减半的，仅供参考
