银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)

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用料  

银耳 四分之一或者半朵
莲子 五到十个
红枣 四五颗
枸杞 十几粒
桂圆 四五颗
甘蔗糖或者老冰糖 几块

银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法  

  1. 准备好材料,将半朵银耳用水泡发

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤1
  2. 用剪刀剪碎,碎到不行的那种,因为我喜欢小小的,大朵大朵的看着不好吃

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤2
  3. 放入凉水里,将洗尽的莲子,桂圆放入,然后用锅炖一晚上(电饭锅煮一个半小时,然后它自己保温就行了),其实几个小时也可以吃,但银耳硬硬的,莲子也不够熟,我喜欢熬一晚上,第二天莲子烂到开花,银耳软软的,汤也变成了羹

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤3
  4. 第二天早上打开,水放的比较多,所以没太多羹的样子

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤4
  5. 洗尽红枣,剪碎去核,放入

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤5
  6. 枸杞也放进去
    至于为什么第二天才放枸杞和红枣(几个小时的话可以一起放),因为红枣熬一晚上都化了,有点酸,水也变褐色了,枸杞以前熬一晚上,结果化了,里面的籽全部出来了,放到瓷碗里觉得碗底都是黑点点不干净有点恶心(心理反应),哈哈

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤6
  7. 放入一两块这种甘蔗糖还是什么糖,指甲大小的冰糖或者老冰糖都行,不要用白砂糖或者绵糖,不然你会发现放了一袋都不甜的,而且老冰糖最好了

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤7
  8. 闷半个小时以后出锅

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤8
  9. 一人一碗,好吃

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤9
  10. 大补~
    补血养颜

    银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的做法 步骤10

小贴士

不要用白砂糖,用冰糖哦
枸杞红枣最后放哦
最好熬一晚上,早上起来直接喝
 

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该菜谱创建于 2020-07-12 11:00:00
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银耳莲子桂圆红枣枸杞羹(汤)的答疑

  • 重复吧  1个月前  
    0
    糖是早上放吗
    作者回复 1个月前  
    是的哦(´-ω-`)

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