普通勺子三勺燕麦放一个稍大的碗中(我的碗直径大概十二厘米,高七厘米),大燕麦片颗粒感明显一些,碎燕麦片更成糊,但总的来说这个奶糊做出来都是丝滑的口感
加入250ml鲜开水泡麦片,不用盖,我们等它温度低一些了才好加奶粉
大概泡成这样,不用泡得特别开,因为还要进微波炉(注意观察水量,水的比例特别重要)
加入25克奶粉拌匀
加入适量杂粮(我这次用的三块大南瓜,不要贪多,太多南瓜会让奶糊很干,也可能造成微波时膨出)
打入一颗鸡蛋,用双手轻轻晃一晃碗,让蛋往下沉一沉,方便熟
微波一分钟(我们家微波炉不分中小火,根据自家微波炉火力决定时间),这是一分钟后开炉状态,看起来没熟,别担心
再给它来一分钟,就成这样了,麦片鼓了起来,就是很好的状态
用勺子轻轻翻动,让蛋黄被完全覆盖住
最后二十秒,然后让它在微波炉里静静沉思十分钟,用帕子抱出来,就成这样了,表面微干很正常
拌一拌就OK了
蛋黄大概是这种状态,如果想更熟一点可以再加20秒(1min+1min+20s+20s酱紫)