青椒塞肉
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人做过这道菜
紗崎玲奈
用料
青椒塞肉的做法
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调一份酱汁：蚝油+生抽+白糖（配比参照上）
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青椒切去顶部，掏干净对半儿切开
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洋葱切成小颗粒，越小越好（因为我喜欢吃大一些的洋葱没切那么小）
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调肉馅儿：肉馅儿中加入切好的洋葱，15g淀粉，2.5g胡椒盐，加入些许料酒，打入一个鸡蛋搅拌均匀
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切好的青椒外表撒上一层淀粉
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撒好淀粉的青椒里塞进肉馅儿（但是这一步我忘记拍了……）然后再在青椒表面撒一层淀粉，也就是肉馅儿表面
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肉馅儿朝下，入锅煎，记得盖盖子闷2分钟
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两分钟后翻面煎，再盖盖子闷两分钟
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撒上提前准备好的酱汁，让青椒整体充分裹满
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就可以出锅啦，0失败，巨简单好吃，厨房新手可以试一下，非常下饭的一道菜
