偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪

7.7 综合评分
85 人做过这道菜
早上在翻下厨房 看看做什么好吃的早饭,无意间看到厨友分享的烤牛奶,我家小公主一手抢过手机指着说要吃要吃,那我今天就来试试吧,谁成想还有意外惊喜,大家快来和我一起来做个试试吧!

用料  

牛奶 500克
蛋黄 2个(熬奶酪用)
玉米淀粉 50克
白糖 20克
芝士片 2片
蛋黄 1个(烤前刷奶酪表面用)

偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法  

  1. 淀粉50克,个人觉得没必要那么精确😬搞一个大概就好

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤1
  2. 白糖20克,我看别人都是30克50克的,我一直给我家宝宝都是低糖因为牙齿不好不敢吃太多糖,可是发现20克也挺甜的,如果一岁半以下的宝宝建议10克糖就够了

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤2
  3. 牛奶家楼下哞哞小花牛家直接称了一斤鲜奶,配料基本都准备的差不多了,基本就这些,请忽略家里的破碗,确实有点gǎ嘴😂

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤3
  4. 不粘锅里放上俩鸡蛋黄,糖,准备开始加牛奶(此处未开火哈,大伙别看见锅就以为开火了😂那我罪过就大了)

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤4
  5. 加牛奶啦

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤5
  6. 哗啦啦 边倒边搅拌啊

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤6
  7. 倒完牛奶,把淀粉倒进去啊,这步是倒淀粉,就这么搅拌搅拌,把淀粉、糖、蛋黄都搅拌均匀无颗粒才可以。(倒淀粉倒的我这灶台到处都是粉,慌乱中没拍倒淀粉的照片见谅)

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤7
  8. 现在开火了哈 之前都没有开火哦!敲黑板的地方到了,火从头到尾都是mini的小小火啊 最小火🔥(看我倒淀粉倒的没法看了)

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤8
  9. 边搅拌边加芝士片,忽略这蔫了吧唧变形的芝士片吧,被我家娃捏过玩儿过的🤣🤣🤣🤣🤣自己家吃无所谓了

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤9
  10. 不停的搅拌,不要闲麻烦,不要嫌累,坚持住

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤10
  11. 逐渐的变粘稠了,别紧张啊,不粘锅小火基本不会糊,只要你不停的搅拌

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤11
  12. 中途锅中出现小颗粒,很担心回忆中开火前已经把颗粒都搅散没有颗粒的,怎么这时候会出现颗粒呢,边担心边继续搅拌,发现慢慢更粘稠了颗粒也不见了

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤12
  13. 看这丝滑 这粘稠 提起来 小铲子上都不容易滑落的时候停火,继续搅拌搅拌,趁着锅的余温再搅拌一会,一定要非常粘稠的程度啊,很多人问我搅拌了多久,我只能十分抱歉的说,我当时紧张的忘看时间了😓

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤13
  14. 找个容器倒里面,放冰箱冷藏4小时,家里娃着急吃,我就冷藏了三个小时左右,感觉也还可以

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤14
  15. 到这一步就是我们去超市买的妙可蓝多芝士棒和百吉福奶酪棒棒啦,基本一斤装的都要六七十块钱还很少打折,我们成本算了下不超20元,相当成功,娃在我切的时候趁机抓了好几块吃了,说比买的奶酪棒还好吃😋

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤15
  16. 把切好的奶酪块摆入托盘

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤16
  17. 取一颗鸡蛋黄 滴三五滴柠檬汁,

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤17
  18. 均匀涂抹在奶酪块上

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤18
  19. 涂好的样子

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤19
  20. 烤箱预热五分钟

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤20
  21. 把涂好蛋液的奶酪块送入烤箱,200度 上下火 奶酪放在中层,烤15-20分钟,这个要看各家烤箱的力度了,可以盯着烤箱里的样子,看到奶酪变成下图的样子即可停火啦

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤21
  22. 就是这样啦,我担心烤大了 就提前放出来了,只烤了15分钟,但是确实欠点火候,估计延长个三两分钟应该没问题。

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤22
  23. 摆盘

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤23
  24. 完美😁😁😁😁😁其实这个时候已经被一老一小抢着吃掉不少了,最上面那个白色的就是没烤的奶酪,大家可以对比一下,确实很好吃,也不难,配料也简单,一起让宝宝们吃上无添加的奶酪吧真的是纯牛奶的奶酪棒,宝宝吃着健康,妈妈看着安心

    偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的做法 步骤24

小贴士

1、亲们仔细阅读哈,1-7步都是准备工作,第八步才开火哦
2、一定要搅拌均匀再开火,如果担心不均匀可以过一遍筛
3、芝士片我用的是百吉福原味芝士片,好多厨友说这个芝士片添加剂比较多,但是我也是小白确实不知道应该用什么代替,如果有懂行的亲人们多提宝贵意见哦,跟超市买的成品奶酪棒相比,咱们自己做的最起码干净,牛奶也是用的纯奶不是奶精,我已经很满足啦嘿嘿😁

参照这个菜谱,大家做出 86 作品

全部86个作品

 

偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪相关分类

该菜谱创建于 2020-07-11 22:00:42
75945 收藏


作者Yvonne-睿譞的其他菜谱

偷师学艺🤫🤫🤫照片没经过任何修图处理,保真原色,一餐出俩菜,再也不用去超市买奶酪棒了,宝宝的福音,宝妈的安心,没有添加剂的烤奶酪的答疑

  • 阿伊土乐珂公主  8天前  
    5
    好喜欢你说话 特别温柔的感觉 仿佛隔着手机屏幕也听到了 嘿嘿
    作者回复 8天前  
    嘻嘻嘻😁那看来我的文字功底很厉害哈哈哈哈哈哈
  • May20010111  19天前  
    5
    真的好可爱啊!
    作者回复 19天前  
    😊😊😊
  • 东方童话15539007229-1  19天前  
    5
    亲的帖子写的又可爱又详细
    作者回复 19天前  
    谢谢亲哒表扬嘿嘿 我会继续努力
  • 大只小仙女  10天前  
    4
    可以不烤,直接到冷藏那一步停了就吃吗?😂😂😂家里没有烤箱
  • 芝麻芋圆哦  19天前  
    4
    👏👏卖相真的很好哦,言语间都是温柔和俏皮呢,改天试一下👍
    作者回复 19天前  
    嘻嘻 谢谢亲爱哒支持和认可
  • 木头KUMA  12天前  
    3
    羡慕直接下楼买一斤奶这句…
    作者回复 12天前  
    😁😁哞哞小花牛鲜奶屋正好开在小区门口,确实很方便
  • bling呐  14天前  
    3
    这就是烤牛奶块,不是奶酪块哈哈
    作者回复 14天前  
    哈哈哈哈 是的是的 但是总觉得牛奶是液体 叫起来好别扭呀
  • 少年厨叔  15天前  
    3
    实在而灵巧的贤淑主妇,家里必配。
    作者回复 15天前  
    嘻嘻😁谢谢夸奖
  • love宁ning  18天前  
    3
    楼主讲得非常详细👏👏👏还幽默👍👍👍,我家宝宝特别喜欢吃奶酪棒,百吉福妙可蓝多每次去买都得几十块钱,主要是现在她大了,10几个奶酪棒瞬间就没了,吃得是钱💰啊。准备按楼主的方子让她吃过瘾😀😀😀
    作者回复 18天前  
    是的是的说实话真的太贵了百吉福那些奶酪棒,还有那个小杯的奶酪,十多块钱就四小杯,全倒一起还不够一口的😂亲做个试试吧,如果有哪里做的时候有不确定的随时喊我就行哈😁
  • 一味素食  19天前  
    3
    趁热吃好吃还是凉了吃好吃
    作者回复 19天前  
    个人感觉 趁热吃好吃一些嘿嘿 有种吃蛋挞芯儿的感觉

以上留言由作者回复后显示