怡s【燕麦鱼肉丸子】燕麦的N种健康吃法22
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怡story
用燕麦片替代面粉淀粉，玉米粒和胡萝卜丰富口感层次，让鱼丸更加营养健康！
46款关于燕麦的健康吃法：
https://mp.weixin.qq.com/s/voLm7glpG0C8CgFmwxEHww
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用料
| （12个量） | |
| 巴沙鱼200g、燕麦片30g、杂蔬50g（玉米 胡萝卜）、鸡蛋1个、蚝油1汤匙（约10g）、料酒半汤匙、盐 白胡椒粉 少许、葱丝 适量 |
怡s【燕麦鱼肉丸子】燕麦的N种健康吃法22的做法
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❶ 巴沙鱼提前解冻；玉米、胡萝卜蒸熟（上汽后大火蒸15分钟）切粒；小葱切丝。
❷ 巴沙鱼用料理机打成泥（或用刀剁），加入蛋液、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀a。
❸ 加入燕麦片，再次搅拌均匀。
❹❺ 加热烤盘，刷少许橄榄油，用勺子将鱼丸放入丸子盘（也可用平底锅来煎）用中大火力，煎至两面金黄即可（全程约10分钟）。
❻ 最后淋上芡汁（生抽＋淀粉＋水），撒上葱丝即可。
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老少皆宜！
小贴士
芡汁可以不放，或是做成糖醋汁，味道也非常不错哦！
