蛋清放在无油无水的打单盆中，加几滴柠檬汁或者白醋，高速打发，分三次放入白砂糖最后一次加糖时筛入玉米淀粉。
打出大弯钩。
烤盘上铺油纸，堆一个雪山，撒上你喜欢的果仁果干。
烤箱预热，150℃，中层烤18分钟。
外焦糖色，内白色，非常嫩，香。就是这么简单！
上传你做的云朵蛋糕(消耗蛋清)
恬妞儿妈妈
