传说中比肉还香的炸平菇~

买的一斤多左右的平菇🍄回来洗干净。

大的可以撕成三半，小的两半。

锅里的水烧开，  把平菇焯水。

放凉水浸泡下

把过了凉水的平菇🍄挤干水分。

调好糊糊，
我没有刻意的去称多少多少的量，嫌麻烦。
面粉和淀粉差不多的量。
盐放一两勺，觉得够咸就成。
五香粉和花椒粉调味的，别放太多，一勺左右。
别纠结乌鸡蛋土鸡蛋，是鸡蛋就行。

我直接把平菇倒进去搅拌的，裹上满满的糊糊
没有一个个沾，还是嫌麻烦…

油到七八成就行了，中小火慢炸。
不要等油烧开冒烟丢，会糊…

当当当当~   成品出来了。
最后的糊糊我全部大坨的裹上蘑菇丢油锅里炸了
小朋友们，吃完多喝水哟~
没吃完的一定保鲜袋装好放冰箱冷藏。
煮面，做汤的时候，丢里面，超级好吃。

配上一碗热乎的桃胶银耳莲子羹，
简直要上天了~