网红柠檬鸡脚
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人做过这道菜
Yasmine敏敏
我喜欢五彩缤纷的东西，也喜欢下厨，更喜欢吃，没事做就喜欢吃东西，为了看电视的时候有好吃不胖的东西，所以参考别人的菜单 做了这个版本的鸡脚
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 柠檬 | 2个 |
| 香菜 | 1小把 |
| 小米辣 | 6个 |
| 香芹 | 1小把 |
| 姜 | 一小块 |
| 小金桔 | 3个 |
| 百香果 | 4个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生抽 | 100克 |
| 陈醋 | 50克 |
| 白糖 | 50克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 50克 |
| 老抽 | 30克 |
| 冰水 | 一大盆 |
网红柠檬鸡脚的做法
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鸡脚去指甲，一开三(这两个步骤在菜市场买的时候让老板处理)姜切片，水烧开后倒入鸡脚，加料酒和姜片去腥。大火煮15分钟。
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冰水最好提前2-3个小时放冰箱，等鸡脚煮好后，倒出 先用冷水冲一遍，然后放到提前准备好的冰水泡着。这样是让鸡脚更加筋道。
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柠檬切片，去掉籽，香芹，红萝卜，香菜，切条，洋葱随便切 小米辣切粒，喜欢吃姜的 可以切点姜片一起腌制，小金桔对半开 还有百香果挖出备用
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泡好冰水的鸡脚捞出 换一个比较大的容器装起来，然后准备的配料放到鸡脚上。
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把老抽，生抽，醋，白糖，盐按比例放到容器先搅拌一下，然后倒到刚刚放好鸡脚和配菜的盘里，带上手套 用手搅拌均匀，放到冰箱 腌制3-4个小时就可以吃啦！
