海底椰膏/茯苓膏

3 人做过这道菜

用料  

海底椰材料包 300克
白凉粉 100克
热开水 5000克
凉白开 300克

海底椰膏/茯苓膏的做法  

  1. 材料彻底洗干净!(海底椰膏材料:海底椰,雪梨,茅根,芦根,南北杏,无花果等。茯苓膏材料:土茯苓,茅根,芦根,蜜枣等。约300克)

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤1
  2. 5升水(约5000克)煮开后放入材料,小火熬30-60分钟!

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤2
  3. 捞出材料,约剩4升(4000克)水,过滤

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤3
  4. 过滤好的水备用

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤4
  5. 100克白凉粉+300克凉白开搅拌均匀

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤5
  6. 把调好的凉粉水加入海底椰水中,边倒边搅拌,再次把水煮沸即可装瓶

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤6
  7. 冷藏后凝固即可食用,加入炼奶等风味更佳

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤7
  8. 戳他,然后加入炼奶再搅搅

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤8
  9. 茯苓膏做法一样,白凉粉换成黑凉粉就可以了

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤9
  10. 蜜桃乌龙冻,做法也是一样的。

    海底椰膏/茯苓膏的做法 步骤10

小贴士

非常简单,只要计算好水和凉粉的比例(40比1)。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-10 16:15:09
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海底椰膏/茯苓膏的答疑

  • 西卡爱捣腾  2021-03-08  
    1
    你好啊~请问混合白凉粉水和海底椰水 再次煮开后,可以放温热再装瓶么 会不会凝固得很快~因为塑料瓶总是不太耐热 非常感谢方主!(ps 方主方不方便透漏下买海底椰料的店铺嗷嗷嗷🥺tb选择范围太大 看了很多的评价都褒贬不一😫麻烦了啊啊啊)
    作者回复 2021-03-08  
    可以放到75度再装。材料都是自家卖的哦,我们有材料卖,建议亲最好实体店买。
  • 小虾米_l0pi  2021-03-18  
    0
    1:40会不会太稀不好凝固啊?一般都是1:25-30这样
    作者回复 2021-03-18  
    瓶子装可以用1:40,没有问题的

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