香煎牛肉饼

8.4 综合评分
24 人做过这道菜
夹在发面饼、馒头或是面包里作为早餐是极好哒…

用料  

牛肉馅(偏瘦) 200克
去皮土豆 120克
土豆淀粉 20克
玉米淀粉 10克
免煮燕麦片 20克
五香粉 10克
现磨黑胡椒 2克
蛋清 1个
4克
大葱末 25克
姜末 5克

香煎牛肉饼的做法  

  1. 去皮土豆擦细细的丝

    香煎牛肉饼的做法 步骤1
  2. 葱姜切末放入牛肉馅,再加入淀粉和盐拌匀。

    香煎牛肉饼的做法 步骤2
  3. 土豆丝攥去水份。

    香煎牛肉饼的做法 步骤3
  4. 放入肉馅,加入其他食材。🌹黑胡椒可根据自己的口味,我放2克,微微有点辣味。🌹只加蛋清就够了哈,别加全蛋,因为全蛋量太多。

    香煎牛肉饼的做法 步骤4
  5. 把馅料抓匀。

    香煎牛肉饼的做法 步骤5
  6. 分成四个,分别拍成圆饼,大小如图。

    香煎牛肉饼的做法 步骤6
  7. 锅中放入少许油,放入小饼。

    香煎牛肉饼的做法 步骤7
  8. 中小火煎至两面熟透即可。大约需要5分钟。

    香煎牛肉饼的做法 步骤8
  9. 好了。可以夹在饼、馒头或是面包里开吃。

    香煎牛肉饼的做法 步骤9
  10. 可利用盘子底或其他适合自己需要的模具,多做一些生坯速冻,随吃随取,无需解冻,直接煎就好了。

    香煎牛肉饼的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

香煎牛肉饼相关分类

该菜谱创建于 2020-07-10 14:14:43
2382 收藏


作者我很家常的其他菜谱

香煎牛肉饼的答疑

  • 常运动才能爱美食  2020-07-10  
    1
    太棒了,也可以作成汉堡👏
    作者回复 2020-07-11  
    😀😀
  • hellokittyme  04-14  
    0
    可以放电饼铛煎妈
    作者回复 04-14  
    可以
  • yeahgirl  2020-12-31  
    0
    10g五香粉是认真的吗?我看你图里2g都没有啊
    作者回复 2020-12-31  
    你真有意思😀
  • A盛世红-陈迪  2020-08-19  
    0
    冰冻的 煎会出汁吗 我都是化冻了煎 汁都流出来 然后 很柴
    作者回复 2020-08-19  
    不要化冻,直接煎
  • 爱上烘培的baobao  2020-08-06  
    0
    问一下,牛肉就清洗一下剁碎就可以了是吧?
    作者回复 2020-08-06  
    是的。我是选好肉,让卖肉的给绞的😀
  • 雅猫喵  2020-07-30  
    0
    请问加燕麦的作用?
    作者回复 2020-07-30  
    更健康。也有粘合作用,口感会更有弹性。但不要加多了,多了味道不好。
  • 红毛呢想吃烤鸡翅  2020-07-28  
    0
    请问姐姐,为什么是瘦牛肉馅呢
    作者回复 2020-07-28  
    瘦的好吃,煎好也不容易变形
  • 李八蛋哈哈  2020-07-10  
    0
    请问可以直接用烤箱吗
    作者回复 2020-07-10  
    不知道,没试过。

以上留言由作者回复后显示