脆皮蜂蜜鸡蛋糕
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人做过这道菜
-薄荷糖的味道-
一直喜欢老式鸡蛋糕的味道，外皮脆脆里面软软，好安逸！海绵蛋糕的做法，加了蜂蜜提升一下口感，用卡士新品厨师机打发，超快的，比手打省力多了👍。
用料
脆皮蜂蜜鸡蛋糕的做法
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1⃣️鸡蛋、糖和蜂蜜，放入卡士新品厨师机的和面桶，中速搅打到体积膨大，落下的蛋糊有一定的堆积感，画8字不容易消失后，再低速搅打几圈，整理一下气泡。
2⃣️泡打粉和低粉混合过筛，用刮刀由上而下翻拌到无干面粉颗粒。
3⃣️加入玉米油，快速而轻柔的翻拌均匀。
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4⃣️蛋糊倒入模具八分满，震一下气泡，表面撒少许白芝麻。
5⃣️送入预热好的烤箱，中层，上下火160度，烤25分钟左右就可以啦！
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😋超级香的脆皮蜂蜜小蛋糕，好吃到跺脚，记忆中小时候的味道
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很细腻松软哦
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你要不要试一下？
小贴士
筛入低粉的时候，最好分三次，翻拌均匀后再加下一次。
