自制花甲粉，资深嗦粉爱好者
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人做过这道菜
Annie日记
好久没发菜谱了，忙着带娃。
作为一个资深嗦粉爱好者，好久没嗦粉了。
今天晚上看冰箱有花甲，做了这道花甲粉。调料不是很齐全，家里有什么放什么，毕竟家庭版，自己吃不销售，怎么简单好吃怎么来。加了泡菜，自己觉得味道不比外面差，还更好吃～
作为一个资深嗦粉爱好者，好久没嗦粉了。
今天晚上看冰箱有花甲，做了这道花甲粉。调料不是很齐全，家里有什么放什么，毕竟家庭版，自己吃不销售，怎么简单好吃怎么来。加了泡菜，自己觉得味道不比外面差，还更好吃～
用料
自制花甲粉，资深嗦粉爱好者的做法
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米粉开水泡20分钟。我用的米粉，味道像螺蛳粉那种粉。
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酸豇豆和泡椒切好备用
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花蛤洗净
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姜蒜切好备用
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热锅下油，撒花椒，放入姜蒜爆香
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放花蛤
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加豆瓣酱
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加泡椒
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炒好盛出（避免花蛤煮太老），花蛤七分熟就可以了。
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秋葵洗净，其他青菜也可以，家里只有秋葵了
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水开下粉，煮两三分钟就可以了
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下刚才炒好的花蛤和秋葵，一起煮一分钟。
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煮好了
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拿一个大碗调汁，盐，鸡精，蒜泥，生抽，陈醋，辣椒油。
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盛出拌均匀就可以开吃啦。家里没有香菜和香葱。可以加哦，更香～
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花蛤又大又肥又嫩，还没泥沙～
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先吃为敬。
