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玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）

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赵馨雨Karlova的厨房  赵馨雨Karlova
自己做的果冻比较放心，水蜜桃果冻是小时候的回忆～

用料  

桃子 1个
可食用玫瑰花瓣 10片
水 400克
白凉粉 40克
冰糖 10克

玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）的做法  

  1. 一个桃子洗干净

    玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）的做法 步骤1

  2. 削皮单独放置

    玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）的做法 步骤2

  3. 果肉切成细小丁状，平铺在玻璃容器底部

    玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）的做法 步骤3

  4. 果皮放入锅中，倒入400毫升纯净水，放入玫瑰花瓣少许，熬汁

    玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）的做法 步骤4

  5. 把果皮和玫瑰花瓣捞出，放入40克白凉粉和一块10克冰糖，煮开

    玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）的做法 步骤5

  6. 把煮好的汁缓慢倒入玻璃容器中，放入冰箱冷藏至凝固状

    玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）的做法 步骤6

  7. 凝固好后切块装盘

    玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）的做法 步骤7

小贴士

第六步倒汁的时候慢慢倒入，刚没过底层桃子粒时搅拌一下，让桃子和果冻充分融合。
白凉粉很快凝固，所以尽快完成第六步哟～

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-07-09 19:09:34
928 收藏
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玫瑰水蜜桃果冻（夏日限定）的答疑

  • 下厨房用户_hrcac(下厨房)
    下厨房用户_hrcac  2020-07-24  
    1 赞
    你的水蜜桃怎么不会氧化？我切出来的水蜜桃一下子就变黑了
  • 净枝红颜(下厨房)
    净枝红颜  2020-08-01  
    0 赞
    请问一下，白凉粉可以用什么代替？
    作者回复 2020-08-06  
    可以用明胶代替～不过要注意温度，水温降到六十多度的时候再放入明胶～且明胶容易融化（白凉粉建议淘宝买，超便宜哒）

以上留言由作者回复后显示

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