电饭锅焖饭（煲仔饭、排骨焖饭、立夏豌豆饭、羊肉抓饭等）
蜜桃猴
其实懒人焖饭并不懒，要想好吃还是要在配料上动点脑筋，有些菜还需要单独炒好再放进电饭煲煮了一半的饭上。
不过煲仔饭是真的懒人款！非常省事～
不想烧菜的时候，不如来个一锅端吧😝
（顺便附上一些焖饭的搭配供各位参考）
步骤索引：
1～4: 电饭锅煲仔饭（用料表写的是它哦）
5～12: 其余品种焖饭
13～15: 立夏豌豆饭
16～17: 一颗番茄饭
18～20: 毛豆香菇土豆酱鸭杂粮焖饭
21～22: 电饭锅版羊肉抓饭（制作过程详见视频：https://www.xiachufang.com/dish/188000900）
还有更多款式的电饭锅焖饭，详见菜谱：
🐔
https://www.xiachufang.com/recipe/106928041/
🥩
https://www.xiachufang.com/recipe/106928960/
🐟
https://www.xiachufang.com/recipe/106937211/
🐷
https://www.xiachufang.com/recipe/107217137/
用料
| 米 | 1杯 |
| 香肠 | 1根 |
| 香菇（对于爱香菇的人来说是各类焖饭的灵魂食材～煮的时候就满屋飘香） | 3朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米（焖饭口感丰富的秘诀！！） | 半根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 小青菜 | 2颗 |
| 蛋 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香葱 | 1小把 |
电饭锅焖饭（煲仔饭、排骨焖饭、立夏豌豆饭、羊肉抓饭等）的做法
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生玉米用刀割下玉米粒（很方便的！玉米竖放，立在案板上，沿着芯子一刀下去），其余菜切丁，香肠切片。
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电饭锅放好米和水，铺上除青菜、蛋、葱之外的所有料，按煮饭键。
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等饭还剩七八分钟的时候打开盖子，直接敲一颗蛋上去，旁边摆好小青菜，撒一把葱。（图中是放了鸭蛋煮好的样子，色泽比较金黄，剖开来还有一点软黄的质地呢～拌在饭里很香）
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等饭煮完后焖一会儿，倒适量酱油拌匀，就可以开吃啦😋
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这是排骨焖饭的配料：排骨焯水，胡萝卜、洋葱、土豆、香菇切丁，玉米和毛豆剥粒。
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米和水上放玉米、胡萝卜、土豆，电饭煲正常煮饭。同时毛豆、香菇、洋葱下锅翻炒。
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加入排骨继续翻炒，用酱油调味。
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饭还剩十分钟的时候摆上炒好的菜，以及一个番茄切块。煮完焖一会儿拌匀就好啦～
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这是另一款排骨焖饭，用了西兰花和胡萝卜凹造型。（除了排骨焯水之外其他菜没有提前炒）
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“一锅秋色”——番薯松子核桃饭
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冬日的“有啥放啥”版（板栗、豌豆、胡萝卜、香菇）
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即便是最简单的菜饭也可以很美味！米饭煮至剩最后十分钟时加入切好的青菜、腊肠就可以了～
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这是立夏豌豆饭的材料，豌豆、一根春笋、四朵香菇、半根腊肠
米有两种选择：
1⃣️大米：糯米=1:1
2⃣️大米：燕麦米：糯米=4:1:1（如果担心糯米吃太多不消化的话可以这样配，燕麦米的加入也弥补了口感）
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笋丁、腊肠丁、香菇丁最早和米一起开始煮（这样香味更能渗透进去），煮到一半加入豌豆（当然像我这样的懒人后来几次做就干脆和其他料一起丢进去了，问题也不大），煮好后拌匀（也可以淋点酱油）。
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超香的立夏饭～不是立夏也想吃😝
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这是爸爸的一颗番茄饭～在饭还剩十分钟左右的时候，把各种料（易熟的）摆一圈，中间番茄用刀划个十字。
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煮完焖一会儿拌匀（可以加一点酱油调味）
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这是顺便消耗了多余配菜的土豆酱鸭焖饭：杂粮米加水，和毛豆、土豆块、香菇丁一起放入电饭煲，选精煮功能
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煮二十分钟后放入酱鸭（已经高压锅压熟的，卤汁一并倒入）
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饭煮完焖十分钟，开盖有惊喜😁～香喷喷！
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羊肉抓饭用料（3人份）：
羊排300g（先浸泡去血水） 胡萝卜1根大的 洋葱半颗大的
葡萄干一小碟 红枣六颗
姜一小块（没有也可）
西芹/葱 少许（饭快好时撒上去 没有也可）
大米一罐半（掺点糯米更好）水少放点
具体步骤见图，羊肉先在炒菜锅里焖煮20分钟再和大米一起放入电饭锅。
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一跃成为我最最最爱的一款电饭煲焖饭！羊肉抓饭实在是太太太香了😍
小贴士
食材不限，可塑性非常高了！（还能顺带清理掉一些囤积的菜😂）
p.s.唯一美中不足的是，电饭锅毕竟不是砂锅，锅底结不出大块焦香的锅巴……
