黄桃冰糖罐头

黄桃12个，试吃过了，超级难以接受，酸的要命，老板说这个是做罐头的品种。做黄桃罐头要挑比较硬一点的。

每个洗净，用刀割一圈，然后使劲左右扭一扭，半个黄桃就脱落了，剩下半个再划一圈，扭一扭，用刀去除桃核。（有的黄桃肉比较软，要特别小心，不要扭一扭然后烂了。）
放入盐水中泡5分钟。

把黄桃肉捞出来，放进锅里，按一个黄桃25克黄冰糖的放，再用纯净水盖过黄桃肉，大火烧开，换中火煮8—10分钟。（黄桃比较硬就煮10分钟。）

煮到后面会有泡泡，把泡泡撇掉。晾凉了放冰箱，第二天吃冰镇的，特别爽口。