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椰子油可可贝果

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牛魔王嘛哩嘛哩烘的厨房  牛魔王嘛哩嘛哩烘
在不知道做什么的时候
就做点贝果吧
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吃起来也方便

用料  

高筋面粉 200克
可可粉 15克
水 110克
糖 6克
酵母 2克
盐 1克
椰子油 5克
巧克力币 20克
糖水
水 1000克
白糖 50克

椰子油可可贝果的做法  

  1. 除椰子油外其他材料入搅拌桶，水慢慢加入，用刮刀或筷子搅成絮状，用厨师机搅打至面团光滑后加入椰子油打出粗膜

    椰子油可可贝果的做法 步骤1

  2. 揉入巧克力币

    椰子油可可贝果的做法 步骤2

  3. 平均分成4份，盖保鲜膜松弛15分钟

    椰子油可可贝果的做法 步骤3

  4. 整形（手法见上一篇南瓜贝果）

    椰子油可可贝果的做法 步骤4

  5. 发酵30分钟

    椰子油可可贝果的做法 步骤5

  6. 发酵好后煮糖水（见上一篇南瓜贝果），入糖水两面各烫20秒捞出去多余水分，表面撒上杏仁片和椰蓉作为装饰，放入预热好的烤箱200度20分钟

    椰子油可可贝果的做法 步骤6

  7. 出炉啦

    椰子油可可贝果的做法 步骤7

小贴士

详细可参考上一篇南瓜贝果
主要记录自己做的一切
大家开心就好

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椰子油可可贝果相关分类

面包 烤箱 早餐
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该菜谱发布于 2020-07-09 14:29:43
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