香菇土豆洗净备用。
土豆去皮,香菇去蒂,切块。
锅中放油,放入姜片炒香。
放入土豆,将土豆表面炸至焦黄。
再加入香菇翻炒。
加水,加入生抽,老抽和冰糖
盖上锅盖,调至小火,红烧10~15分钟。
但所有的汤汁完全收汁,土豆表面翻砂,即可盛出。
这道素菜虽然调料简单,食材简单,但是营养丰富,还可取代主食。开吃啦!
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