简易叉烧肉

6 人做过这道菜
我家先生好这一口,这是他教我的,确实简单又好吃,我妈妈和我侄女爱甜食,她们也喜欢!

用料  

五花肉 400克
蜂蜜 40克
生抽 30克
20克
晒油(老抽) 10克
高度白酒 1勺
2克

简易叉烧肉的做法  

  1. 去皮五花肉切1.5-2cm的薄片

    简易叉烧肉的做法 步骤1
  2. 加40g蜂蜜,30g生抽,20g糖,10g老抽,2g盐,还有1勺高度白酒,如果没有白酒就放1勺料酒吧!

    简易叉烧肉的做法 步骤2
  3. 拌匀腌制两三个小时以上,能腌隔夜更好。

    简易叉烧肉的做法 步骤3
  4. 摆在锅里小火慢慢煎,不用放油

    简易叉烧肉的做法 步骤4
  5. 翻面再煎

    简易叉烧肉的做法 步骤5
  6. 煎香了之后加入腌肉的汁

    简易叉烧肉的做法 步骤6
  7. 咕嘟咕嘟的熬到出焦糖味,汁非常浓稠就好了,全程要小火,不能急。

    简易叉烧肉的做法 步骤7
  8. 切片摆盘,尝一口真的太好吃啦!😁

    简易叉烧肉的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱创建于 2020-07-08 20:00:41
2896 收藏


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简易叉烧肉的答疑

  • 4012_wcqi  03-03  
    3
    超级好吃,第一次女儿爱吃肉,谢谢博主分享👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
    作者回复 03-06  
    宝宝喜欢吃,我也好开心😃
  • 李先生的日常  2020-09-20  
    2
    看起来好好吃啊👍
    作者回复 2020-09-20  
    谢谢!
  • 很多名字都被用了  2020-09-16  
    1
    大概煎多久啊
    作者回复 2020-09-17  
    没有看时间,要小火慢慢煎,两面都煎变色了,加腌肉的汁进去熬到汁变浓稠就好了
  • 王晓禹  2020-09-02  
    1
    葱姜蒜不需要吗
    作者回复 2020-09-03  
    不需要
  • ohhuoo  2020-07-19  
    1
    不放油那放什么呀
    作者回复 2020-07-19  
    不用放油,五花肉会出油,用小火慢慢煎就好
  • 鲸鱼尾巴  03-12  
    0
    可以用鸡肉代替五花肉吗
    作者回复 03-13  
    应该也是可以的,只是我觉得应该用带皮的鸡肉能出点油比较好,也不能煎太久

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