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【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕

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工藤一一的厨房  工藤一一

用料  

鸡腿 3只
卷心菜 半颗
大葱 半根
年糕条 100克
马苏里拉芝士 适量
腌料
韩式辣酱 3勺
生抽 1勺
蜂蜜 1勺
蒜 2瓣（压蒜蓉
麻油 适量

【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕的做法  

  1. 准备好食材，卷心菜撕成小块，大葱斜切

    【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕的做法 步骤1

  2. 准备腌料：韩式辣酱、生抽、蜂蜜、蒜蓉、麻油拌匀

    【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕的做法 步骤2

  3. 鸡腿去骨切块，腌料取1/3给鸡块做个马杀鸡，盖保鲜膜放冷藏至少2小时，可腌制过夜更入味。

    【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕的做法 步骤3

  4. 锅内热油炒香大葱，再放入卷心菜翻炒

    【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕的做法 步骤4

  5. 中间留出空间倒入腌制好的鸡块和之前留出的2/3腌料，翻拌炒匀

    【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕的做法 步骤5

  6. 加入年糕条，看情况可适量加点水

    【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕的做法 步骤6

  7. 年糕煮软，出锅前撒上马苏里拉芝士盖锅盖关火焖一会即可

    【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕的做法 步骤7

  8. 拉丝的哟

    【北鼎珐琅锅食谱】辣炒鸡块年糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-07-08 19:33:42
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