°100道健身减脂餐-3。无油无糖无蛋奶胡萝卜4寸戚风蛋糕|素食友好◇减脂增肌
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人做过这道菜
默凡小厨
白羊座的我，对于自己喜欢的事情，会用一颗执拗的心去追寻。
真的是热衷于下厨，每天我脑袋里都会迸发新鲜的灵感，在灵感被实现出来的过程里，我收获了无尽的乐趣
对于我，做饭不仅仅满足了味蕾，还愉悦了身心
2018年开始，我的daily diet转变为低脂纯素，素食让我身体变得轻松。很多人会觉得，离开了各种肉类/海鲜/鸡蛋/牛奶，哪里还会做出什么好味道，哪里还会有什么营养，素食者的日常餐桌大多是是寡淡无味…
而事实是，素食一样可以吃的营养，而且丝毫不会丢掉好味道，吃素以后我每天的餐桌上会变得五颜六色，对于我来说盘子就像个画布，我尽情的用各种各样的蔬菜洋洋洒洒的肆意勾画。
不夸张的说，以前吃肉的我从来不曾知道蔬菜的本身味道是如此的香甜，吃素让我回归了自然的本真
关于【胡萝卜蛋糕】
甜度：★★★★☆具备很好的甜度，但口感并不甜腻，混合胡萝卜的香味，让人吃起来欲罢不能
软硬度：★★★☆☆虽然没有鸡蛋，但内脂豆腐的加入，使得蛋糕具备了松软的口感，组织细腻
易做度：★★★☆☆只要你愿意尝试，选用的都是常见的食材，也不需要打发蛋白，省事儿的同时收获美味
这个版本是无油无蛋无奶的，没有多糖，选择的是枫糖浆，卡路里很低。对素食友好，特别推荐给想减脂增肌的朋友们食用
真的是热衷于下厨，每天我脑袋里都会迸发新鲜的灵感，在灵感被实现出来的过程里，我收获了无尽的乐趣
对于我，做饭不仅仅满足了味蕾，还愉悦了身心
2018年开始，我的daily diet转变为低脂纯素，素食让我身体变得轻松。很多人会觉得，离开了各种肉类/海鲜/鸡蛋/牛奶，哪里还会做出什么好味道，哪里还会有什么营养，素食者的日常餐桌大多是是寡淡无味…
而事实是，素食一样可以吃的营养，而且丝毫不会丢掉好味道，吃素以后我每天的餐桌上会变得五颜六色，对于我来说盘子就像个画布，我尽情的用各种各样的蔬菜洋洋洒洒的肆意勾画。
不夸张的说，以前吃肉的我从来不曾知道蔬菜的本身味道是如此的香甜，吃素让我回归了自然的本真
关于【胡萝卜蛋糕】
甜度：★★★★☆具备很好的甜度，但口感并不甜腻，混合胡萝卜的香味，让人吃起来欲罢不能
软硬度：★★★☆☆虽然没有鸡蛋，但内脂豆腐的加入，使得蛋糕具备了松软的口感，组织细腻
易做度：★★★☆☆只要你愿意尝试，选用的都是常见的食材，也不需要打发蛋白，省事儿的同时收获美味
这个版本是无油无蛋无奶的，没有多糖，选择的是枫糖浆，卡路里很低。对素食友好，特别推荐给想减脂增肌的朋友们食用
用料
°100道健身减脂餐-3。无油无糖无蛋奶胡萝卜4寸戚风蛋糕|素食友好◇减脂增肌的做法
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胡萝卜切小块，和内酯豆腐一同放入破壁机达成泥，倒入盆中备用
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全麦粉和蛋糕粉过筛，和打好的胡萝卜内酯豆腐泥混合，放入两勺蜂蜜，一小勺枫糖翻版均匀，确保面糊中没有面粉颗粒
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放入葡萄干，奇亚籽，核桃仁颗粒，稍作翻拌，倒入4寸戚风蛋糕膜具中，在桌面上轻轻嗑几下，使得把蛋糕表面平滑，尽可能排除面糊内的气泡，使得内部组织紧密。最后用黑芝麻铺面
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烤箱预热后，把蛋糕放入烤箱的中层，上下火，165度，35分钟
小贴士
1. 葡萄干，核桃仁根据个人喜好添加，可以换成蔓越莓干/各种干果/椰子片......
2.面粉的比例决定了蛋糕的紧密程度，如果太少，蛋糕定型会出现问题
3。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质
2.面粉的比例决定了蛋糕的紧密程度，如果太少，蛋糕定型会出现问题
3。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质
