简单版酸菜豆腐龙利鱼
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人做过这道菜
爱厨房的燕尾蝶
用料
简单版酸菜豆腐龙利鱼的做法
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原材料如上洗净
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鱼切片，这里的鱼也可以换成别的鱼片都可以的；酸菜切小，酸菜可以换成番茄也可以，那就变成番茄鱼了，其实做法都一样
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鱼先加一勺料酒，一勺生抽，姜丝，花椒粉抓匀腌制15分钟
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静置15~20分钟
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配料如上
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锅里烧热油，放入酸菜，姜蒜辣椒🌶️翻炒2分钟
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加入越350ml水，盖上锅盖，煮10分钟
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依次加入豆腐和鱼，放鱼的时候注意碗里的腌制水不要倒进去了，倒入之后切忌锅里不要随意翻动，再煮5-6分钟
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时间到，加入少许盐，胡椒粉，花椒粉，轻微搅拌起锅
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起锅咯
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洒上少许葱花配色，可以上桌咯
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简简单单，又是一餐。😁
