1、用清水洗净鸡翅根2、用刀在鸡翅根上切两下,这样能更好入味3、在锅内倒入半瓢冷水,放入鸡翅根,两片姜片,料酒一勺。水开后,煮两分钟,把鸡翅根捞出,冷水清洗掉血沫4、冷锅倒油,烧热后放入切好的葱姜,爆炒出香味后放入晾干水分的鸡翅根。5、放入一勺酱油或生抽,一勺耗油,两三粒冰糖,适量盐,翻炒几下,倒入一罐可乐6、大火烧十分钟后转小火,汤汁浓稠后捞出葱姜八角,然后把鸡翅根装盘
装盘后可以撒些熟芝麻
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