苦瓜豆豉炒肉片
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人做过这道菜
天天吃吃不厌
夏天适当多吃一点苦瓜对身体还是有益的。
怕苦的小伙伴放心吧，照我这个方法处理过的苦瓜一点也吃不出苦味了，非常好吃下饭😍😍
今天这个菜谱因为是临时写的，没有拍具体的步骤图片，下次再做的话补上吧😊
怕苦的小伙伴放心吧，照我这个方法处理过的苦瓜一点也吃不出苦味了，非常好吃下饭😍😍
今天这个菜谱因为是临时写的，没有拍具体的步骤图片，下次再做的话补上吧😊
用料
苦瓜豆豉炒肉片的做法
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苦瓜洗净切掉两头挖去中间的白馕，斜切成片
用少许盐腌制一下，10分钟后用水冲洗一下并挤干水分待用
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肉片里加一点点五香粉（或者胡椒粉），一点点鲜酱油，1小勺淀粉腌制10分钟左右（淀粉不能太多）
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油锅烧旺然后转小火把肉片翻炒几下变色后马上盛出
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另起油锅，中🔥爆香葱白与蒜末，加入豆豉，辣酱，白糖翻炒均匀。
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把腌制过的苦瓜加入里面翻炒一下，一分钟后加入肉片翻炒均匀
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沿锅边淋入一勺料酒，翻炒几下马上盛出
小贴士
准备好稍微多一点的🍚，实在太下饭啦😊
