琥珀蜂蜜核桃仁

7.8 综合评分
19 人做过这道菜

用料  

核桃 200克
蜂蜜 1勺
冰糖 10粒左右
白芝麻 4克
清水 100克

琥珀蜂蜜核桃仁的做法  

  1. 锅中烧水把生核桃仁煮熟。捞出晾干水分备用

    琥珀蜂蜜核桃仁的做法 步骤1
  2. 100克清水1勺蜂蜜10粒左右冰糖。熬出糖色。记得一定要红糖水染色才算熬好。刚开始中火后面小火熬到红糖水染色后关火吧核桃仁放进去翻炒,

    琥珀蜂蜜核桃仁的做法 步骤2
  3. 像这样个个都挂满糖浆。把他们分离开。接着,大火把油烧热后,把核桃仁放进去大火改成小火炸到核桃仁金黄出香味。捞出撒上白芝麻即可。

    琥珀蜂蜜核桃仁的做法 步骤3
  4. 这样的核桃仁不怕你不喜欢吃。又酥又脆还不腻人的琥珀蜂蜜核桃仁,每天吃几粒是不是很满足。

    琥珀蜂蜜核桃仁的做法 步骤4

小贴士

因为挂糖的原因。过油炸的时候里面不会进去油哦。吃起来一点都不腻。

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该菜谱发布于 2020-07-08 00:01:35
1609 收藏


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琥珀蜂蜜核桃仁的答疑

  • 8158_31ch  2020-11-03  
    2
    煮可以去涩味,挂糖后要烤脆我每次这样做,非常好吃,一星期俩孩子干掉一大瓶。
    作者回复 2020-11-03  
    我挂糖后。用油炸一下也跟脆的
  • Vic_MeU_hx1d  2020-10-24  
    2
    核桃不能煮,真的,上次我煮了就是软的
    作者回复 2020-10-24  
    你煮时间太久了
  • 啊阿煦  2021-08-23  
    0
    油炸时糖不会化吗?
    作者回复 2021-08-30  
    不会
  • 改枝  2021-06-15  
    0
    做好的核桃仁在常温下能保存多久啊
  • zs周圣  2021-04-19  
    0
    家里没白芝麻,会不会影响口味
  • Jane_03xk  2021-02-04  
    0
    生核桃仁煮多久
    作者回复 2021-02-06  
    开水煮三到五分钟左右就可以
  • 下厨房用户_qxcbe  2021-01-23  
    0
    亲,挂过糖的核桃需要晾到不粘手再炸么?
    作者回复 2021-01-25  
    亲不需要,分开以后就可以炸
  • 南风知我意_xfzg  2021-01-23  
    0
    白砂糖可以吗
    作者回复 2021-01-25  
    也可以
  • 李小花花花mini  2021-01-15  
    0
    亲 核桃不煮
    直接烤箱烤再挂糖可以吗?
    作者回复 2021-01-15  
    也可以烤
  • 田心5970  2021-01-10  
    0
    做了两次了,第一次就很成功!水煮去涩比较好。
    作者回复 2021-01-10  
    嗯嗯,一定要煮

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