三时三餐韩式腌黄瓜

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根据三时三餐渔村篇的内容进行了调整,初次坐,细节后面再调整

用料  

小黄瓜 4根
紫皮洋葱 1个
葱(一小把) 5根
白糖或代糖 适量
小伙子辣椒面 适量
香油 2-3勺
酱油 适量
白醋 适量

三时三餐韩式腌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜切片,大概2硬币厚,然后放盆里倒水➕盐,脱水,时间大概30-60分钟,看看黄瓜是不是软了,但是还有点脆的状态,然后水倒掉,洗一下黄瓜片(这里要说一下,我买的黄瓜不是传统的那种长黄瓜,是我们这边本地小黄瓜,皮比较薄的那种,下次试试长黄瓜的口感再改食谱)

  2. 洋葱切丝,倒进黄瓜中

    三时三餐韩式腌黄瓜的做法 步骤2
  3. 我手里只有小伙子很粗的辣椒面,就撒了一些,这个辣度后面可以自行调整

    三时三餐韩式腌黄瓜的做法 步骤3
  4. 加入白醋,白糖或者代糖,一点点淡酱油,然后搅拌搅拌,尝一下,不够酸就再加一点,辣椒不够味就再加一点

    三时三餐韩式腌黄瓜的做法 步骤4
  5. 小葱切成葱花,加入黄瓜,再搅拌搅拌,味道觉得可以了,加1-2勺香油,搅拌好放保鲜盒里装冰箱冷藏,冷藏三小时后味道已经开始入味了,特好吃

    三时三餐韩式腌黄瓜的做法 步骤5
  6. 特别好次,脆酸脆酸的

    三时三餐韩式腌黄瓜的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-07-07 22:46:59
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