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清凉薄荷糖浆

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花木南123的厨房  花木南123

用料  

新鲜薄荷叶 一大把
柠檬 一瓣
白糖 300-500克
水 400-500ml

清凉薄荷糖浆的做法  

  1. 我家是在阳台自己种的新鲜薄荷
    用剪刀剪下来

    清凉薄荷糖浆的做法 步骤1

  2. 摘取新鲜的叶子和梗

    清凉薄荷糖浆的做法 步骤2

  3. 清洗干净
    这个份量我只选了一半做
    沥干水分

    清凉薄荷糖浆的做法 步骤3

  4. 放大概100克糖，用手用力揉搓薄荷叶
    让薄荷叶脱水出汁
    这个过程大概3-5分钟

    清凉薄荷糖浆的做法 步骤4

  5. 加水400-500ml开火煮
    中途可加多点糖
    水开再煮8-10分钟

    清凉薄荷糖浆的做法 步骤5

  6. 将薄荷叶捞出
    再加糖熬煮
    这个时候可以把准备的一瓣柠檬挤汁到锅里

    清凉薄荷糖浆的做法 步骤6

  7. 大概煮半个小时的状态

    清凉薄荷糖浆的做法 步骤7

  8. 期间偶尔翻动，煮到水粘稠，水开都是密集的泡泡，喜欢粘稠点的可以多煮一会

    清凉薄荷糖浆的做法 步骤8

  9. 盛到玻璃罐子里放凉
    放冰箱存放

    用来拌冰粉粉
    凉粉特别清凉

    清凉薄荷糖浆的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的清凉薄荷糖浆

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-07 16:45:53
297 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


清凉薄荷糖浆的答疑

  • Yuki_teng(下厨房)
    Yuki_teng  2022-07-17  
    0 赞
    有凉凉的感觉吗？
    作者回复 2022-07-19  
    有的呀
  • 楊惠雯(下厨房)
    楊惠雯  2021-04-13  
    0 赞
    不知道这个做出来有薄荷的味道没有？亲
    作者回复 2021-04-13  
    有呀，很清凉

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