旱黄瓜素饺子馅儿

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旱黄瓜味道特别清爽,嫰时生食,老了去皮做馅儿或者炒,做汤都不错,夏天没食欲不二的选择😂

用料  

旱黄瓜 一根
鸡蛋 一个(喜欢三两个都可以)
木耳 一把
香菇 一把
胡萝卜 一根
韭黄 一把
葱姜油盐 适量

旱黄瓜素饺子馅儿的做法  

  1. 旱黄瓜选老的,去皮切丝用盐腌一会

    旱黄瓜素饺子馅儿的做法 步骤1
  2. 葱姜木耳胡萝卜切碎炒,鸡蛋炒一下。

    旱黄瓜素饺子馅儿的做法 步骤2
  3. 黄瓜攥出水分切碎,韭黄切碎,倒适量香油拌匀,封住水分不流失。

    旱黄瓜素饺子馅儿的做法 步骤3
  4. 加盐白胡椒粉拌匀,喜欢蚝油可以加点,不加都已经很鲜了。

    旱黄瓜素饺子馅儿的做法 步骤4

小贴士

容易出水的菜,一定要用油封口,包时加盐,包完不出一点水。这个馅儿比较清淡鲜香,不用过多的调料。

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旱黄瓜素饺子馅儿相关分类

该菜谱创建于 2020-07-07 12:47:55
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旱黄瓜素饺子馅儿的答疑

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