鲜奶泡芙
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人做过这道菜
呼噜噜小哈
用料
鲜奶泡芙的做法
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将低筋面粉过筛
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加热牛奶，加盐，5克糖，黄油，牛奶开了马上关小火，将黄油融化
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黄油融化后，再开中火煮开，马上放入面粉，将面粉烫熟（注意一定要烫熟），不要有白点
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等面粉冷却后，分3次加入鸡蛋糊，调制均匀，调制成糊状，就像这样可以挂住，若是太稀只能烫的时候再多加些面粉，太浓稠的话只要加水调到合适即可
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装入裱花袋了
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小朋友一起挤的😊
挤的时候当中间隔，烤的时候会膨胀
190－200 度，20－25分钟左右，看个人烤箱定，烤的时候中间最好不要打开烤箱
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烤的时候打发鲜奶，分3次加入砂糖，可以低速打，让砂糖融化，打好放冰箱哦
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在泡芙冷却后在将鲜奶注入，热的泡芙就注入鲜奶的话，鲜奶会融化的;吃不完也要放冰箱密封存储就行
😚😊
小贴士
这个量是一般的2倍，一般也就是一烤盘，这个是2烤盘，因为一烤盘不够吃，就索性多做些，烤的时候2盘可以一起烤，节省时间
鸡蛋不能少加，不然泡芙发不起来，泡芙中间要发的大，有足够的空间加奶油才行，没有奶油的泡芙，或者奶油少的泡芙就不好吃
面粉糖熟是关键，面糊浓厚度也是关键，因为都会影响成品的膨胀度
烤的时候注意观察，烤熟了再从烤箱拿出来，不然会塌陷
鸡蛋不能少加，不然泡芙发不起来，泡芙中间要发的大，有足够的空间加奶油才行，没有奶油的泡芙，或者奶油少的泡芙就不好吃
面粉糖熟是关键，面糊浓厚度也是关键，因为都会影响成品的膨胀度
烤的时候注意观察，烤熟了再从烤箱拿出来，不然会塌陷
