凉拌豆腐

2 人做过这道菜
小时候的夏天,凉拌豆腐是常常做的一道菜,但是作为杭州人,我们的菜几乎没有辣椒。这道凉拌豆腐是添加辣椒后的改进版。

用料  

嫩豆腐 1块
皮蛋 2个
香油 2勺
辣椒油 1勺
香菜 1根
1根
红辣椒 2个
蒜头 3颗
熟花生 1把
生抽 5勺
2勺
5g
5克
白芝麻 一勺

凉拌豆腐的做法  

  1. 准备食材,豆腐装盘,其他配菜切碎备用。

    凉拌豆腐的做法 步骤1
  2. 调一个料汁、熟花生去皮敲碎备用

    凉拌豆腐的做法 步骤2
  3. 配菜加入装有豆腐的盘子中,浇上料汁,就OK了!

    凉拌豆腐的做法 步骤3
  4. 不喜欢吃辣的可以不要辣椒油和红辣椒,个人觉得花生碎和香油是灵魂。

    凉拌豆腐的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-07 07:11:57
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凉拌豆腐的答疑

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