1.牛排腌渍过,所以不用处理,直接裹满玉米淀粉,再沾满鸡蛋液,最后放入面包糠,手指按压让面包糠尽可能多的裹上去,多一点炸出来才酥脆哈!
热锅,倒油,油倒至能把牛排盖住即可(估计一下);
大火烧油至七八成热(有点点冒烟了),转小火,倒入裹好的牛排,两面变焦黄(颜色别太重,比金黄再重一些的颜色)即可;
准备好厨房用纸,把牛排放上去吸吸油;
差不多没有油冒出来了,就可以切成你喜欢的形状,盖到米饭上;
最后,加上你喜欢的各种酱,我用的芥末青瓜蓉汉堡酱,搭配起来巨好吃,如果怕腻,就可以加一些鸡尾青瓜仔之类的爽口小配菜,酸脆爽!
简单几分钟就可以做出来的便当,操作也不难。而且我发现牛排炸了吃更好吃~