手撕鱿鱼
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人做过这道菜
鸢朝以南
在超市买了一包鱿鱼丝，觉得太太太好吃了！
但是，看了一眼配料表，也加了太多东西了吧😂
自己买了鱿鱼干，烤一下，本味的鱿鱼丝也太好吃了吧！
但是，看了一眼配料表，也加了太多东西了吧😂
自己买了鱿鱼干，烤一下，本味的鱿鱼丝也太好吃了吧！
用料
| 鱿鱼干 | 80克 |
手撕鱿鱼的做法
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这次买的是A5的鱿鱼干。
*因为A5便宜，哈哈哈哈哈，但是太小了。
将鱿鱼干直接铺在垫了烤纸的烤盘上。
*不用洗，如果洗过可能需要延长烤制时间。
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烤箱上下火模式，提前预热至250°C，将烤盘放入中下层，烤1分30秒左右。
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鱿鱼微微卷起即可。
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将鱿鱼撕小。
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撕的时候注意把鱿鱼骨剔除。
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撕好的鱿鱼干可以沾芥末酱油吃。
*但我觉得直接吃很香，不用沾也可以。
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小贴士
1⃣️鱿鱼干表面的白色粉霜为甘露醇，是海水中的碱经过风化形成的。
2⃣️烤的时候注意火候！如果烤过了，鱿鱼就会发苦；如果没烤熟，鱿鱼味道会很怀疑，类似柴油味。
2⃣️烤的时候注意火候！如果烤过了，鱿鱼就会发苦；如果没烤熟，鱿鱼味道会很怀疑，类似柴油味。
