四颗鸡蛋刚好200克
加入300克面粉，约一克酵母粉，十克小茴香粉（用电饼铛炒的，老式料理机研磨的，没有过筛，不影响口感）
混合揉成面团，醒面约四小时，其间可揉面几次（加至三克酵母可缩短醒面时间）
面发好后，根据锅的大小可分成6至8个饼坯，锅内不用抹油，开底火，两面金黄熟透即可。我是分了八个，分两锅烙的。
上传你做的小茴香面鸡蛋饼
蓝蓝朵
