鲜味十足的韭菜虾仁鸡蛋饺子馅
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开心豆妈學烘焙
我家姑娘超级爱吃韭菜虾仁鸡蛋饺子，这个馅也是被我家挑嘴姑娘十分认可的馅！
用料
鲜味十足的韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法
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将韭菜洗净沥干水份
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虾去虾线切去头，头不要扔掉要用哦，将虾头部的沙包去掉，虾去壳，洗干净备用
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韭菜切碎，虾切丁，姜切末.
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2个鸡蛋打散炒好晾凉
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开火将40克油倒入锅中，将6个虾头放入锅中，中小火炸虾油，用铲子压虾头把里面的虾黄压出来，炸2分钟差不多关火！
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将一部虾油倒出，再将虾头倒在漏勺上压一压把里面的虾油全压出来！
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现在放入切碎的姜末，一小勺鸡精，1小勺白胡椒粉，一汤匙蚝油，适量盐
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一汤匙芝麻油，然后把提炼的虾油倒进去！
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搅拌均匀馅就拌好了！
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擀皮
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包饺子
