糖心蛋
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人做过这道菜
为啥你们都喜欢用我的名字
用料
糖心蛋的做法
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滚水下锅
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沸水煮3分钟，这个时间跟蛋的大小和温度有关，我的蛋60g一个，常温下锅
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然后关火闷3分钟，其实就是3+3法则。
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入冷水方便剥壳。
卤蛋酱汁
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准备一碗水
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水下锅+四勺酱油
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六勺清酒
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四勺糖
酱汁滚开后入碗放凉，就可以腌蛋啦
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将煮好的蛋腌制2小时以上，也可以放入冰箱过夜
