半个大菜椒足够,不要切太小,下面有图🤣
菜椒切条,半根火腿切片,一瓣大蒜切末,喜欢辣的朋友可以加入朝天椒
热锅放油
先加入佐料,爆香,一边炒不方便一边拍,容易烧焦。然后倒入火腿爆炒,放一小勺盐,生抽,一分钟后,加入菜椒拌炒。问香变色后,用盛菜的盘子装水倒入锅中,小煮一会。
加入一小勺味精,转大火收汁,爆炒。
香喷喷,出锅了!一人份!
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