小白也会做的桂林油茶

提前一晚，把绿豆泡上，份量随意
我是随便抓了两把（＃－.－）

早上起来，准备材料。
拍蒜（3-4瓣），切姜片。
喜欢吃辣味的可以多放一点姜。这儿我是切姜片，不过我妈说拍姜味道更好(✪▽✪)

正式开始～
炒花生（没拍图），冷油下花生翻炒，爆香后盛出。
炒油米，也叫炒米花，热油下油米，炒到米粒爆开如图，盛出。

热油翻炒姜蒜，炒香以后放少量水，再放茶叶。
红茶绿茶均可，一般放绿茶的较多，喜欢苦味的可以多放点。
茶叶的份量也是看手感哈哈哈，我大概放了有小饭碗的三分之一。

打油茶，没有打油茶的锤就用汤勺。使劲压，把茶叶、姜蒜压扁压碎，压到汤变色。
然后加绿豆、很多水，盖上盖子熬煮。

煮到咕噜咕噜冒泡，汤汁是这种绿色。绿豆软了就OK了

可以尝一尝绿豆

油茶关到最小火，一般是边煮边吃。
油果、盐、葱花分别盛出。
先放料，看自己的口味放，然后加油茶，就听见噗呲噗呲的声音，勺子搅拌一下就可以吃啦。