酸甜口的东南亚风味三明治！一口回到亚热带！
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人做过这道菜
ArkCanteen
最近一段时间都爱吃酸甜口，有天突然怀念当年在🇰🇭吴哥街头路边玻璃匣推车里卖的三明治，RMB一块多一个，小三轮上吃了方觉惊为天物。
于是昨天腌了一小瓶酸黄瓜，今天也做了个酸甜口三明治，不过传统的酸味担当是青木瓜，市面上没有买到，就暂时用酸黄瓜代替酸青木瓜。调味担当由蜂蜜负责，奶味担当由芝士片和美乃滋负责。嗜辣如命的我还在酸水里加了干辣椒末，美乃滋用的也是芥末口味的。吃辣无能的旁友们就当没看到吧！
于是昨天腌了一小瓶酸黄瓜，今天也做了个酸甜口三明治，不过传统的酸味担当是青木瓜，市面上没有买到，就暂时用酸黄瓜代替酸青木瓜。调味担当由蜂蜜负责，奶味担当由芝士片和美乃滋负责。嗜辣如命的我还在酸水里加了干辣椒末，美乃滋用的也是芥末口味的。吃辣无能的旁友们就当没看到吧！
用料
酸甜口的东南亚风味三明治！一口回到亚热带！的做法
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第一天，腌制酸黄瓜（正宗的柬埔寨三明治用青木瓜，买不到暂时用黄瓜代替）黄瓜切条，抹上盐
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做酸水，挤半个柠檬，倒入一点白醋，加少量食盐，切一小点干辣椒末。
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半个小时后，挤掉黄瓜被盐腌出的水分。
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将黄瓜装入酸水中，水要没入所有黄瓜。
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不能吃辣椒的盆友慎放干辣椒碎
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腌制鸡胸肉，鸡胸肉割掉多余脂肪，抹上盐和黑胡椒，放进冰箱
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第二天，西红柿切片，香菜切段
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两个面都要烤到喔，这样咬上去才能嘎嘣脆
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烤完面包，煎鸡胸肉，因为还有部分脂肪不能完全处理掉，不需要放油，小火慢慢煎，两个面都煎一会，煎至一半淋一点点生抽和开水，不让它糊掉
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两面煎至金黄微焦
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鸡胸肉切条，这样吃起来比较方便
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小法棍切开
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放入一片低脂芝士片
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放入西红柿
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放入灵魂酸黄瓜
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放入黄金焦香鸡胸肉条
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淋上芥末美乃滋，不能吃辣的就淋美乃滋就好
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淋上两勺灵魂蜂蜜
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放入香菜段，盖上天灵盖，大功告成！！
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一整个对于妹子来说还是量多，那就和自己爱的人分而食之吧！（单身狗如我，选择将另一半做下午茶╮（╯＿╰）╭）
小贴士
1.面包烤得脆脆的这一步千万不能省！
2.甜酸度都可以根据个人的口味来调节，不过柬埔寨的传统风味可是挺重口的喔～
2.甜酸度都可以根据个人的口味来调节，不过柬埔寨的传统风味可是挺重口的喔～
