牛肉清洗，泡去血水沥干。料酒、生抽、几滴老抽、加水抓匀吸收，裹生粉抓匀，加油抓匀腌制。备姜蒜，辣椒切丝。
热锅冷油滑肉，十秒稍变色捞起。下姜蒜，辣椒煸炒至软。
加料酒、盐划开，下牛肉翻炒均匀，起锅。
上传你做的青椒牛肉丝
热干面自由
