胡萝卜猪肉饺子

3 人做过这道菜
说到饺子馅儿,真的可以是千变万化,今天就给大家推荐其中一款美味的饺子馅:胡萝卜猪肉馅。

用料  

猪肉 500克
小葱 3根
姜粉 2勺
胡萝卜 2根
6克
鸡蛋 1个
花椒粉 2勺
大料粉 2勺
鲁花低芥酸植物油 10克
味极鲜酱油 2勺
面粉 500克
150克

胡萝卜猪肉饺子的做法  

  1. 先把猪肉切丁,肥的和瘦的都来一些,这样做出来的肉馅不干。放入姜粉,花椒粉,大料粉,酱油,盐,鸡蛋,植物油,小葱,先拌好肉馅儿。

    胡萝卜猪肉饺子的做法 步骤1
  2. 半小时后,把胡萝卜切丁,放入肉馅。

    胡萝卜猪肉饺子的做法 步骤2
  3. 用水把面和好,醒一个小时以上,切成剂子擀成皮。

    胡萝卜猪肉饺子的做法 步骤3
  4. 包饺子时候要保证每个饺子中肉和菜都均匀分布。

    胡萝卜猪肉饺子的做法 步骤4
  5. 然后把饺子包成自己喜欢的样子就好了。

    胡萝卜猪肉饺子的做法 步骤5

小贴士

1.肉馅儿要肥瘦肉搭配
2.胡萝卜的丁儿要切小,太大不入味。
3.要先拌肉馅,让肉馅入味后再加入胡萝卜丁。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-04 18:06:09
283 收藏


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胡萝卜猪肉饺子的答疑

  • edelhelene_y579  2021-08-11  
    0
    一斤猪肉大概能包多少个饺子呢?
    作者回复 2021-08-15  
    看胡萝卜多少定。
  • 爱动手的小小玉  2020-07-28  
    0
    胡萝卜是生的直接拌馅里面吗?刚看到一个菜谱是把胡萝卜炒一下
    作者回复 2020-07-28  
    生的,切很碎就好。我觉得生的口感好一些,炒熟的话胡萝卜会变软的。

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