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孜然尖椒炒肉丝

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用料  

尖椒 8个
肉丝 400克
盐 2克
孜然粒 1勺
孜然粉 半勺
花椒粒 半勺
姜片 4片
生抽 半勺
辣椒粉 半勺勺

孜然尖椒炒肉丝的做法  

  1. 肉切丝，加盐揉匀腌半小时，备齐辅料

    孜然尖椒炒肉丝的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，炒香孜然粒花椒粒，不可以糊

    孜然尖椒炒肉丝的做法 步骤2

  3. 加肉丝翻炒均匀至水分收干

    孜然尖椒炒肉丝的做法 步骤3

  4. 加辅料炒匀，生抽半勺就好

    孜然尖椒炒肉丝的做法 步骤4

  5. 撒孜然粉和辣椒粉翻炒均匀

    孜然尖椒炒肉丝的做法 步骤5

  6. 盛盘

    孜然尖椒炒肉丝的做法 步骤6

小贴士

1、肉丝加盐揉匀腌制可以使肉质变嫩
2、腌肉不需要太多盐
3、咸淡自己调节
4、辣椒随自己喜好

上传你做的孜然尖椒炒肉丝

 

孜然尖椒炒肉丝相关分类

家常菜 快手菜 下饭菜 孜然
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该菜谱发布于 2020-07-04 14:36:39
23 收藏
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孜然尖椒炒肉丝的答疑

  • Gu_simp(下厨房)
    Gu_simp  2022-03-17  
    1 赞
    小时候有吃过，怀念这个味道，只是现在不敢吃辣，先保存，以后做👍
    作者回复 2022-04-09  
    可以先用甜椒🫑过把瘾

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