照烧鸡腿(电饭煲快手版)

0 人做过这道菜
照烧,知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与或味醂。这次选用的是新鲜鸡腿肉,因为鸡的腿部经常运动,肉质比鸡胸肉更为细嫩。如果担心摄入过多的脂肪,可将鸡腿做熟后,去掉鸡皮再食用。去掉鸡皮的鸡腿肉属于高蛋白低脂肪的食品,对身体颇有益处。照烧汁的配是我比较喜欢的一款搭配,味道算清淡一点点的。今天的做法也是非常简单的快手版,腌制好的鸡腿放入电饭煲焖煮即可,即使是厨房小白也可轻松制作,喜欢的小伙伴可以一起来尝试一下哟。

用料  

鸡边腿 4只
少许
料酒 2勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
细砂糖 2勺
味啉 2勺
4片
小葱 1根
4瓣
白芝麻 少许
现磨胡椒粉 少许

照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法  

  1. 鸡腿洗净后直接放入密实袋,加入生抽、料酒、蚝油、味啉、细砂糖,揉搓均匀,封口冷藏腌制最低两小时。

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤1
  2. 准备点姜片、跟蒜末,姜片厚一点,蒜瓣简单几刀,无需太碎。

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤2
  3. 把腌制好的鸡腿放入电饭煲的内胆,腌制的汁水也一并倒进去。

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤3
  4. 把准备好的姜片、蒜末撒在鸡腿表面。

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤4
  5. 再撒上现磨胡椒粉、海盐、白芝麻。

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤5
  6. 扣好盖子,选择煲仔饭功能。(电饭煲没有煲仔饭功能可以选择一个1小时左右的程序即可)

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤6
  7. 程序结束后,我们的快手版照烧鸡腿就做好了。

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤7
  8. 装盘,再撒上葱花,我们就可以开吃了。

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤8
  9. 成品照

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤9
  10. 成品照

    照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法 步骤10

小贴士

1.没有味啉的话,可以换成清酒。
2.不喜糖的小伙伴可以换成蜂蜜。
 

照烧鸡腿(电饭煲快手版)相关分类

该菜谱发布于 2020-07-04 13:21:02
10 收藏


作者水怜忧的其他菜谱

照烧鸡腿(电饭煲快手版)的答疑

关于照烧鸡腿(电饭煲快手版)的做法还有疑问? 提一个问题