茄子切片，加一勺盐杀水，挤干水分备用
调料汁，生抽+醋+水+水淀粉+老抽+糖+香油+盐
锅放少许油，放茄子炒软，原方是油炸的，又麻烦，油又太多了，我都是这样炒软，不油腻
炒好了
蒜切碎，多一点蒜比较好吃
锅锅放一点油，放一半蒜炝锅，放茄子翻炒一下，加料汁
料汁裹到茄子上就好了
撒上剩下的一半蒜，拌匀即可
开动了～
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考拉k
