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擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』

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FUN局局长的厨房  FUN局局长

用料  

皮蛋 3颗
青椒（青线椒） 5个
红椒 1-2个
盐 适量
糖 1勺
耗油 半勺
生抽 1勺
醋 2勺
蒜 4瓣
香油 半勺

擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』的做法  

  1. 辣椒洗净，沥干水~
    起锅烧空气，放入辣椒，表面烘烤到起皱变软~

    擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』的做法 步骤1

  2. 把青椒放入碗中，放入蒜蓉、生抽、糖、醋、少量盐，用擀面杖怼它，直到烂糊！
    # 辣椒怼之前可以去皮，口感更好！
    # 有捣蒜的蒜臼最好，可以直接放里面捣烂！

    擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』的做法 步骤2

  3. 辣椒捣烂后，把皮蛋掰碎放入，继续捣~

    擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』的做法 步骤3

  4. 盛盘，撒芝麻~

    擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』的做法 步骤4

  5. 来个近景，哈哈
    卖相有多丑
    吃起来就有多香！

    擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』的做法 步骤5

  6. 私以为
    放个茄子也是极美哒~

    擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』的做法 步骤6

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    擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』的做法 步骤7

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擂椒皮蛋『烧椒皮蛋』相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-04 10:53:25
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