全麦馒头(粗粮馒头)无糖版

5 人做过这道菜

用料  

全麦粉 200克
牛奶 100克(用水也可以)
酵母 2克

全麦馒头(粗粮馒头)无糖版的做法  

  1. 全麦粉200克

    全麦馒头(粗粮馒头)无糖版的做法 步骤1
  2. 2克酵母用适量温水溶解,倒入面粉,加入100ml牛奶,凉拌,揉成面团

    全麦馒头(粗粮馒头)无糖版的做法 步骤2
  3. 发酵一小时后,(具体时间温度不一样,有所区别,差不多两倍大,表面有气泡,中间有蜂窝状)
    再揉一下,排气,搓长条,分成馒头大小,再二次发酵,看馒头变大了,就上锅蒸20分钟(冷水上锅)

    全麦馒头(粗粮馒头)无糖版的做法 步骤3
  4. 奶香全麦馒头

    全麦馒头(粗粮馒头)无糖版的做法 步骤4
  5. 吃点粗粮对身体好

    全麦馒头(粗粮馒头)无糖版的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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全麦馒头(粗粮馒头)无糖版相关分类

该菜谱发布于 2020-07-03 16:52:29
1299 收藏


全麦馒头(粗粮馒头)无糖版的答疑

  • 南归95  2020-12-17  
    1
    酵母用多少水溶解?做好的馒头还要醒发吗?
    作者回复 2020-12-19  
    酵母用多少水没有要求,把酵母花开就行,馒头二次醒发再蒸
  • 下厨房用户_ifgea  2020-08-07  
    1
    这个糖尿病人也可以吃的吧
    作者回复 2020-08-08  
    不要吃太多,本身就是碳水化合物
  • 爱心301杨杨  2020-07-11  
    1
    我自己一个人就只用了200克面粉,你要是人多就多做点,我这是五个小的
  • Dosi  2022-01-02  
    0
    这个适合控糖的孕妇吃!👍
    作者回复 2022-01-19  
    准妈妈,多吃点粗粮挺好,我也刚生完孩子😀
  • 浅秋_mwyh  2021-04-02  
    0
    都是全麦粉做出来好吃吗
    作者回复 2021-04-03  
    还可以,不过每个人口感不一样,我觉得好吃,你可以加点面粉
  • 紧紧放不开  2021-03-13  
    0
    我蒸出来很瓷实 我想要跟面包一样松软怎么才能弄成那样
    作者回复 2021-03-14  
    是不是面没发起来

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