牛舌饭

Name: 牛舌饭
Ingredients: 20片牛舌; 1根葱; 3瓣蒜; 2个小米椒; 适量酱油; 适量糖

1 人做过这道菜

江小蓝

曾经最爱的盖浇饭之一就是牛舌饭。这是一道充满回忆的菜，曾经不爱吃葱的我真的错过了很多。现在发现一定要撒上葱花和够辣才好吃。

用料

牛舌	20片
葱	1根
蒜	3瓣
小米椒	2个
酱油	适量
糖	适量

牛舌饭的做法

小米椒切圈，蒜瓣切末，葱切小段。
锅里热油，油热后爆香蒜和小米椒。
加入牛舌爆炒后加入葱，酱油不停翻炒。
翻炒片刻后牛舌会出水，继续炒，加点糖调味。
炒到汁收了一半就可以出锅了。最后撒上葱花即可。

小贴士

1. 汁水不收干因为拌饭超好吃。
2. 牛舌也可以用水煮软之后再炒，我喜欢脆脆的口感所以就直接炒了。

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该菜谱发布于 2020-07-03 06:12:25

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