白灼小龙虾—米博多功能烹饪机

Name: 白灼小龙虾—米博多功能烹饪机
Ingredients: 800g（洗净）小龙虾; 1500g开水; 10g小葱段; 10g姜片; 20g料酒; 10g日式酱油; 3g芥末

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白灼是突出粤菜清淡的手法之一，“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。白灼小龙虾，即清淡又鲜美，老人小孩均可以吃。

用料

主锅中加入小龙虾、1500g开水、小葱段、姜片和料酒，盖上锅盖和量杯，设置：10分钟/140℃/1档（反转）熬煮。烹饪结束，取出小龙虾过凉沥干水分，并洗净主锅。
将日式酱油和芥末混合，蘸食即可。

1、如果没有日式酱油，也可以用蒸鱼豉油代替。

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该菜谱发布于 2020-07-02 20:22:23

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