所有食材切成丝，木耳泡发后洗净切成丝
里脊肉丝加两勺淀粉抓匀
水烧开，把食材分别下锅焯水
葱姜蒜切成末，锅内放油烧热，加葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱继续炒
按顺序下焯过的肉丝、胡萝卜、青椒丝、木耳丝
小碗里放一勺淀粉、一勺醋、一勺生抽、两勺糖、适量清水搅匀，放进锅里继续翻炒（可以不加生抽，豆瓣酱已经够咸了）
出锅！
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曙光光
