菠萝包的菠萝馅

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用料  

菠萝 1只约750克
50克
2克
蜂蜜 30克
麦芽糖 15克

菠萝包的菠萝馅的做法  

  1. 菠萝去皮去芯切成小丁

    菠萝包的菠萝馅的做法 步骤1
  2. 加糖煮出水

    菠萝包的菠萝馅的做法 步骤2
  3. 快收汁时加入蜂蜜及麦芽糖小火煮至粘稠

    菠萝包的菠萝馅的做法 步骤3
  4. 这张图颜色较白的菠萝丁是菠萝芯来的,没有菠萝肉那么通透软糯好看,所以建议菠萝去芯好点

    菠萝包的菠萝馅的做法 步骤4

小贴士

大火煮开后小火慢熬吧
 
该菜谱发布于 2020-07-02 07:23:14
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